¿Qué es sobrepeso y la obesidad?

El Sobrepeso se produce por el desequilibrio entre las calorías ingeridas y el gasto energético realizado por el sujeto. Algunos factores que lo favorecen son, por un lado, la modificación mundial de la dieta, con una tendencia al aumento del consumo de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros macronutrientes; también a la tendencia a disminuir la actividad física, debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización.

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