¿Qué es sobrepeso y la obesidad?

que es el sobre peso y la obesidad

El Sobrepeso se produce por el desequilibrio entre las calorías ingeridas y el gasto energético realizado por el sujeto. Algunos factores que lo favorecen son, por un lado, la modificación mundial de la dieta, con una tendencia al aumento del consumo de alimentos hipercalóricos, ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros macronutrientes; también a la tendencia a disminuir la actividad física, debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización.

La obesidad es un padecimiento crónico complejo de etiología multifactorial que se desarrolla por un desequilibrio entre la energía ingerida y la energía gastada, es decir, una acumulación anormal o excesiva de energía en forma de grasa en el tejido adiposo (TA). El exceso de energía se almacena en los adipocitos, los cuales aumentan en tamaño y/o en número. Este desequilibrio es el resultado de la combinación de varios factores fisiológicos, psicológicos, metabólicos, genéticos, socio económicos, culturales y emocionales. Lo anterior se traduce en un incremento en el peso corporal, que es diferente para cada persona y grupo social

En España, la prevalencia aumenta progresivamente con la edad, y con un menor nivel socioeconómico y cultural. El exceso de peso afecta actualmente al 62% de la población adulta, el 39% con sobrepeso y el 23% con obesidad

La Organización Mundial de la Salud (OMS) la ha definido como la epidemia del siglo XXI2.

Causas de sobrepeso y/o obesidad

La etiología de la obesidad es multifactorial, generalmente es el resultado de una interacción compleja entre la genética y factores ambientales; dentro de estos últimos se encuentran la inactividad física que ha generado una disminución en el gasto de energía y el incremento de la ingesta calórica.

El aumento en la ingesta de energía, está asociado a su vez a un incremento en la variedad y disposición de alimentos de alta densidad energética, al aumento del tamaño de las porciones, a un mayor consumo de bebidas calóricas, al mejoramiento de las propiedades organolépticas de los alimentos y a una alteración del patrón de la ingesta de comida en general; a la par, se ha sugerido que el alto consumo de carbohidratos, especialmente de los simples o refinados, aumenta el riesgo de desarrollar obesidad, diabetes mellitus tipo 2 y síndrome metabólico;

¿Qué problemas de salud pueden causarle a una persona al tener sobrepeso o estar obeso?

Las personas que tienen sobrepeso o están obesos tienden a aumentar cada vez más su obesidad con mayor probabilidad de desarrollar problemas de salud graves, como:

  • Azúcar alta en la sangre o diabetes
  • Presión arterial alta
  • Colesterol (un tipo de grasa en la sangre) alto
  • Apnea del sueño (condición en la que la persona deja de respirar por lapsos breves durante el sueño)
  • Problemas del corazón (como ataque al corazón o insuficiencia cardiaca) o derrame cerebral, en la edad adulta
  • Mayor presión en los huesos y articulaciones, que puede causar problemas en la niñez y en la edad adulta
  • Enfermedad de hígado graso no alcohólica (enfermedad causada por un exceso de grasa en el hígado)
  • Baja autoestima o depresión

¿Qué puede ocasionar que una persona tenga sobrepeso o se vuelva obesa?

  • Hábitos de alimentación no saludables: comer en exceso, comer muchos alimentos que no son saludables o tomar demasiadas bebidas azucaradas.
  • No dormir lo suficiente: las personas que no duermen el tiempo suficiente cada noche tienden más a tener sobrepeso.
  • Antecedentes familiares: las personas de familias con sobrepeso pueden tener mayor tendencia a desarrollarlo. Eso puede deberse a la genética o a hábitos de alimentación que se aprenden en la familia.
  • Falta de actividad física suficiente: estar activos por lo menos 1 hora cada día.
  • Demasiado tiempo frente a las pantallas.
  • Ambiente. Tal vez pasen el tiempo en un ambiente (como con parientes o amigos, trabajo) donde no tienen acceso a opciones sanas de alimentación ni oportunidades para realizar actividad física.

¿Cómo puedo evitar ser obeso?

Comer sanamente

  • Prepare comidas sanas en casa con componentes de cada grupo de alimentos.
  • Los grupos de alimentos incluyen frutas, verduras, granos, alimentos con proteínas (como carnes, huevo, pescado,) y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
  • Asegúrese de comer un desayuno sano todos los días.
  • Coma en la mesa con la familia, en vez de frente a una pantalla (televisión, computadora, teléfono celular o tableta).
  • Límite o evite tener bebidas y alimentos que no son saludables en casa.
  • Sustituya las meriendas no saludables, como galletas, dulces o patatas fritas en bolsa, por meriendas sanas, como frutas y verduras.
  • Sustituya las bebidas azucaradas no saludables, como los refrescos, bebidas deportivas o jugos, por bebidas sanas, como el agua y la leche baja en grasa o sin grasa.
  • Siempre que pueda, coma en casa en vez de en restaurantes. En su casa, tendrá mayor posibilidad de limitar la cantidad de grasa, azúcar y sal de sus alimentos.
  • Asegúrese de comer la cantidad correcta de alimentos.

Mantenerse físicamente activo

  • Correr o andar por lo menos 1 hora al día.
  • Use las escaleras en vez del elevador y vaya a los lugares a pie o en bicicleta en vez de ir en auto o en autobús.
  • Límite el tiempo que pasa frente a pantallas cada día
  • Duerma lo suficiente cada noche.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *